Bolo de milho cozido
2 (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de farinha de milho
1 xícara e ½ de açúcar
½ xícara de azeite doce
2 xícaras de leite
3 ovos
Em uma panela levar ao fogo a farinha de milho, leite, açúcar, e o
azeite quando começar a ferver desligar e deixar esfriar. Bater as
claras em neve e acrescentar as gemas misturar aos ingredientes que
foram cozidos e que já estão frios e acrescentar o fermento em pó.
Colocar em forma untada e enfarinhada e levar ao forno por mais ou
menos 30 minutos.
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