tapioca

Tapioca


Ingredientes:
1 kg de fécula de mandioca ou polvilho doce
2 litros de água

Modo de Preparo:
Numa tigela, deixe a fécula de mandioca de molho por 2 horas. Escorra a água e coloque a fécula sobre um pano branco. Deixe secar por 2 horas e, em seguida, passe por uma peneira. Leve ao fogo baixo uma frigideira de ferro ou antiaderente, sem untar. Mantenha a chama baixa. Com uma colher, coloque um pouco de massa na frigideira, alisando para ficar bem macia, por cerca de 3 minutos, ou até a tapioca ficar ligada Repita a operação até terminar a massa. Recheie com Romeu e Julieta ou com outro recheio de sua preferência (confira abaixo).

Dicas:
Romeu e Julieta
Feito com 1/2 kg de queijo fresco e 200 g de goiabada cremosa caseira ou pronta. Com a tapioca ainda na frigideira, coloque as fatias de queijo e por cima a goiabada. Dobre e sirva quente.

Coco e Leite Condensado
Feito com 200 g de coco ralado e 200 g de leite condensado. Espalhe o coco sobre a tapioca pronta e distribua por cima o leite condensado. Dobre e sirva quente.

Docinho de festa fácil

Docinho de festa fácil

Ingredientes

02 latas de leite condensado moça

04 gemas

01 coco grande ralado

Amendoim torrado

Modo de fazer

Coloque tudo em uma panela, leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo.

Ponha em um prato amanteigado faça bolinhas passe no açúcar cristal enfeite com  amendoim torrado.

Alimentos que você pode congelar:

Alimentos que você pode congelar:

Alimentos frescos – carne, aves, caça ou pesca legumes, frutas, pães desde comprados bem frescos e preparados e congelados rapidamente.

Pode-se congelar também: pratos preparados em casa, assados, carnes e aves ao molho, sopas, patês, massas, sorvetes, tortas, bolos, frutos do mar, legumes.

Uma grande ideia e congelar produtos sazonais (ou cujo preço varia muito) para poder tê-los a mesa o ano todo.

Não se deve congelar:

Alimentos que pela composição não suportam congelamento e perdem as características quando descongelados. Como folhas verdes, pepino. Aipo, rabanete, salsão, batata cozida que quando descongelam, pedem a consistência a textura e o sabor. (macarrão com molho fica todo grudado) alimentos com maionese. Claras de ovos cozidas.

RECEITA DE CHÁ DE MAÇÃ COM CANELA

Ingredientes 3 maçãs de casca vermelha e cortadas aos cubos com a respectiva casca. 3 paus de canela 1 litro de água Açúcar ou mel para adoçar Modo de preparo Leve a água ao fogo com as maçãs cortadas aos cubos com as cascas e a canela. Deixe que elas fervam e depois de ferver deixe que continue a ferver por mais 5 minutos. Retire do fogo e deixe repousar por mais 5 minutos. Coe e leve a geladeira para refrescar. Retire da geladeira depois de fresco. Adoce com açúcar ou com mel e beba-o bem fresquinho.