Requeijão Cremoso Caseiro
Ingredientes
1 litro de leite
2 colheres de vinagre
3 colheres de manteiga
sal
Modo de Preparo
leve o leite ao fogo e quando levantar fervura acrescente o vinagre, o leite vai talhar imediatamente, retire do fogo, recolha somente a massa e bata no liquidificador por aproximadamente 3 min. acrescente o sal e a manteiga bata novamente, deixe esfriar e leve a geladeira. sirva com pãezinhos, torradas, biscoitos...
Dica
não troque a manteiga por margarina, pode servir de base para patês, é só saborizar com presunto, sardinha, atum, alho... pode também ser servido com massas.
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