Omelete
Ingredientes:
4 ovos
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara de carne básica de caju
Manteiga ou margarina para untar a frigideira
Modo de fazer:
Bata as claras em neve firme e acrescente as gemas uma a uma. Sempre batendo, junte a Maizena e deixe misturar bem. Unte uma frigideira grande com manteiga ou margarina e leve ao fogo para aquecer. Coloque 2/3 dos ovos dentro da frigideira e espere alguns minutos até que fiquem firmes. Distribua por cima a carne básica de caju, cobrindo com o restante dos ovos. Vire a omelete para um prato e transfira novamente para
frigideira, para que frite do outro lado. Retire do fogo e sirva em seguida.
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