Patê de Berinjela -Babaganuche
Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Ingredientes
1 cebola média picada (100g)
2 dentes de alho amassados (6g)
1 colher (sopa) azeite (8g)
1 berinjela grande em pedaços (240g)
sal a gostos
salsa picada a gosto
1 colher (sopa) de sementes de gergelim torradas (10g)
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no azeite e junte a berinjela picada e o sal.
Tampe e deixe cozinhar até amaciar e secar o líquido.
Bata no processador até formar uma pasta.
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