Salada de Berinjela Assada
Ingredientes
4 berinjelas
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
100 g de azeitona
Orégano
Pimenta de reino a gosto
Azeite a gosto
Uvas passas
Cebola a gosto
Alho a gosto
Modo de Preparo
Pique as berinjelas em quadrados, coloque todos os outros ingredientes
Coloque no forno cerca de45 minutos ou ate ficar mole.
Servir com arroz integral e salada verde.
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