Molho Apimentado
1 (colher) (sopa) de açúcar
1 (colher) de vinagre
1 (colher) de azeite
pimenta malagueta
3 pimentões
6 tomates picados
2 cebolas raladas ou picadas miúdas
sal
Ferver juntamente o vinagre, os tomates, os pimentões bem picadinhos, a cebola ralada, e o sal e o açúcar, durante ½ hora, em fogo fraco. Juntar a pimenta e o azeite. O molho poderá ser utilizado em diversas receitas.
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