Molho branco
2 (colheres) (sopa) de queijo parmesão ralado
1 (colher) (sopa) de amido de milho
1 (colher) (sobremesa) de manteiga
1 copo de leite
Sal a vontade
Levar o leite ao fogo, reservando um pouquinho para desmanchar o amido de milho. Ao levantar fervura, juntar a Maizena dissolvida e ir mexendo para engrossar sem encaroçar. Acrescentar o sal, a manteiga e o queijo. Retirar do fogo quando estiver no ponto.
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