Entrées au fromage
Ingrédients
1/2 litre de lait bouillant
3 oeufs
250 gr de gruyère râpé
sel, poivre
8 ramequins
Préparation
Casser les oeufs, les battre comme pour une omelette.
Ajouter le fromage, verser dessus le lait bouillant.
Bien battre le tout.
Beurrer 8 ramequins, les remplir
Cuire à four chaud au bain marie, une vingtaine de minutes, environ.
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