Minestrone light
Sauté de deux gousses d'ail et un oignon moyen en huile d'olive. Ajouter 2 branches de céleri, 2 carottes moyennes et courgettes, tous les morceaux. Ajouter un peu de purée de tomates. Ajouter le basilic 2 tasses de bouillon de légumes secs et d'origan. Cook et quand vous êtes presque bon ajouter 100 grammes d'argile et de 100 grammes de haricots beurre cuit ou marron. Jouer le persil haché et de fromage râpé à la fin.
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