Almôndegas de legumes
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 cenouras cruas raladas (no ralo grosso)
• 2 chuchus crus ralados (no ralo grosso)
• 1 cebola média ralada
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1 pitada de sal
Misture todos os ingredientes e faça as bolinhas.
Coloque-as em forma untada com margarina light e leve ao forno até que fiquem douradas.
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