Esfirra da casa

Massa para salgado de forno

Para a massa:

100 ml  de água morna

50 ml de óleo

1 colher (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de fermento biológico seco ( é fermento de bolo de pão)

2 xícaras (240ml) de farinha de trigo

Misture: o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, junte a água morna, em seguida a farinha de trigo aos poucos, com as pontas dos dedos, não é preciso sovar muito, só alisar a massa. Faça os salgados que preferir, pincele gema de ovo e leve ao forno.

Cebola Caramelizada

Ingredientes

2 cebolas fatiadas bem finas e uniformes

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

 1 pitada de sal

1 colher de chá de páprica doce

1 pitada de páprica picante

Como fazer

 Derreta a manteiga e coloque as cebolas para fritar, quando estiverem molinhas e translúcidas coloque o açúcar.

Abaixe o fogo e deixe lá até dourar bem bonito, mexendo de vez em quando.

Estas cebolas ficam ótimas tudo!

Hidratei o PVT conforme a embalagem, escorri e misturei com as cebolas caramelizadas e castanhas de caju picadas grosseiramente e queijo ralado.