GELADO DE ABACAXI
Ingredientes:
-1 abacaxi descascado.
-300 ml de leite gordo
-200 ml de natas batidas
-180 g de açúcar
-1 pacote de açúcar baunilhado
-2 colheres de sopa de sumo de limão
Coloque tudo no liquidificador bata. (exceto 2 fatias de abacaxi para o enfeite).
As duas fatias caramelize
Corte as fatias do abacaxi aos gomos. Numa frigideira antiaderente coloque 2 colheres de (sopa) bem cheias de açúcar amarelo, deixei caramelizar e junte de uma vez só um cálice de vinho do Porto. Mexa sempre em fogo brando até derreter o caramelo junte o abacaxi e o seu suco e va envolvendo sempre devagarinho. Quando caramelizado é só servir. Polvilhei com umas nozes cortadas miudinho.
Nenhum comentário:
Postar um comentário