Acelga com muzzarella
Ingredientes
2 maços de acelga picada
Sal e pimenta do reino à gosto
Suco de 1/2 limão
2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos cozidos e picados
250grs de queijo muzzarella
Margarina para untar
Modo de preparo
Cozinhe a acelga em água fervente com sal e suco de limão.
Escorra, coloque em uma panela, acrescente 1 colher (sopa) de margarina e refogue em fogo médio por 2 minutos.
Tempere com pimenta e mexa.
Coloque a acelga e os ovos em um refratário pequeno untado.
Cubra com a muzzarella fatiada e o restante da margarina em pedaços.
Leve ao forno alto, pré aquecido por 15 minutos ou até gratinar.
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