Acelga au gratin
Ingredientes
Farinha de rosca
Cheiro verde
Manteiga
Queijo ralado
Acelga
Sal
Modo de preparo
Cozinhe as folhas de acelga em água temperada com cheiros e uma colher (sopa) de vinagre.
Depois de cozidas deixe escorrer bem e arrume as folhas num prato de alumínio ou qualquer outro que possa ir ao forno, do seguinte modo: sobre um pouco de manteiga derretida ponha as folhas, despeje manteiga e polvilhe queijo duro ralado e assim proceda até serem aproveitadas todas as folhas, em camadas, sucessivas e alternadas de acelga.
Leve ao forno para corar.
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