Crumble à la banane

Crumble à la banane

Ingrédients

4 bananes coupées en tranches
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 tasse et demie (farine de blé)
1/2 tasse de morceaux de sucre
2 cuillères à soupe de beurre
Mode de préparation

Graisser un réfractaire avec du beurre et placer les tranches de banane et mettre de côté. Dans un bol, mélanger la cannelle, la farine de blé, le sucre et le beurre. Mélanger doucement avec le bout des doigts jusqu'à former un farofa comme sur la photo. Ne plaisante pas trop pour l'éteindre, d'accord? Versez le farofinha sur le fruit et portez-le au four moyen (180 degrés) préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le farofinha soit bien doré. Servez encore tiède.
Remarque: vous pouvez stocker le dessert dans un grand réfractaire ou dans des récipients individuels, mais il doit s'agir d'un récipient pouvant aller au four.
Comment

Vous pouvez diviser la farine de blé et mettre 50% de farine de blé et 50% de flocons d'avoine.

Si vous préférez, vous pouvez saupoudrer la cannelle sur les bananes au lieu de la mettre dans le farofa.

Servez chaud.

Servir avec de la glace, la crème est délicieuse.

Crumble de Banana

Crumble de Banana

Tempo de Preparo: 10 minutes

Tempo de Cozimento: 30 minutes

Rendimento: 6 porções


Ingredientes

4 bananas cortada em rodelas
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1  xícara (de chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (de chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (de chá) de açúcar mascavo
2 colheres (de sopa) bem cheia de manteiga
Modo de Preparo

Unte um refratário com manteiga e coloque as rodelas de banana e reserve. Em um recipiente misture a canela, a farinha de trigo,a aveia e o açúcar e a manteiga. Misture delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Não mexa muito para não virar uma massa, . Despeje a farofinha sobre a fruta e leve ao forno médio (180 graus) preaquecido por mais ou menos 30 minutos, ou até que a farofinha esteja dourada. Sirva ainda quente.
Observação: Você pode arrumar a sobremesa em um refratário grande ou em recipientes individuais, mas tem que ser um recipiente que possa ir no forno.
Dicas

Se preferir, pode polvilhar a canela em cima das bananas, ao invés de colocar na farofa.

Sirva quente.

Sirva com sorvete, o de creme fica uma delícia.

Bolo de coco sem leite de vaca

INGREDIENTES

1 ½ xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

200 ml de leite de coco

2 ovos

1 pitada de sal

100 g de creme vegetal

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Calda:

50 ml leite de coco

50g de coco ralado

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO

Bata bem o creme vegetal com o açúcar e acrescente as gemas uma a uma.

Acrescente a farinha peneirada e alterne com o leite de coco até colocar toda a farinha. Coloque o fermento, também peneirado e vá misturando sem bater.

Acrescente as claras batidas em neve, delicadamente, até ficarem bem misturadas.

Unte, com creme vegetal, uma forma retangular (20 x 30cm) e polvilhe farinha de trigo.

Despeje a massa na forma e coloque no forno previamente aquecido (180 graus) por mais ou menos 30 minutos até ficar dourado.

Teste com palito para verificar se a massa está cozida. Retire do forno e faça furinhos com um palito para que a calda possa penetrar.

PREPARO DA CALDA

Em fogo baixo coloque o leite de coco, o coco ralado e o açúcar de confeiteiro mexendo sempre até ficar uma calda grossa. Coloque a calda sobre a superfície do bolo ainda quente, cobrindo-o por completo.