Bolinho de cenoura

Bolinho de cenoura

Ingredientes:

·         2 cenouras (250 mg)

·         1 xícara de ricota (200 g) 

·         3 colheres de sopa de óleo (45 ml)

·         1 ovo

·         1 xícara de farinha de trigo (120 g)

·         Orégano 

·         1 colher de sopa de cebolinha picada 

·         Sal a gosto

·         Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: Bolinhos de Cenoura

Coloque no liquidificador as cenouras cortadas em rodelas bem finas, ricota, óleo e bata por 5 minutos.

Em seguida, junte as claras e bata mais 5 minutos. Então, retire do liquidificador e adicione farinha de trigo, orégano, cebolinha e salsinha.

Por fim, misture bem e tempere com sal e pimenta. Faça bolinhos, arrume numa assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.

 

Pão de abobora

Pão de abobora

Ingredientes:
 250g de abóbora cozida, escorrida e amassada (purê de abóbora)
 1/2 copo de óleo (120ml)
 1/2 copo de agua (120ml)
 850g de farinha de trigo (sem fermento)
 2 colheres de sopa de açúcar
 1 colher de sopa rasa de sal
 2 colheres de sopa rasas de fermento biológico seco para pão
 4 colheres de abobora batida para pincelar
 Sementes de abóbora para enfeitar
1. No liquidificador, coloque a abóbora, o óleo, a manteiga, a água.
2. Bata tudo por cerca de 1 minuto.
3. Despeje essa mistura numa tigela e adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
4. Misture tudo e vá trabalhando a massa com as mãos.
5. Transfira ela para uma superfície lisa e comece a sovar por 10 minutos ou até que fique bem lisa e homogênea.


        Se precisar, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
1. Volte a massa para a tigela e cubra com um pano.
2. Deixe-a descansar por 1 hora.
3. Divida a massa em bolinhas de tamanhos iguais (aproximadamente 70g cada).
4. Acomode essas bolinhas numa forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
5. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 20 minutos.
6. Em seguida pincele cuidadosamente cada pãozinho com as 4 colheres de abobora batida, coloque sementinhas de abobora em cima.
7. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Torta de banana invertida

Margarina para a forma
Banana para cobrir a forma
Açúcar
Quanto baste
Canela em pó

Passa margarina na forma
Coloca açúcar e cobre a margarina
Arruma.as bananas 🍌
coloca canela por cima

Para a massa

 Ingredientes:
1 ovo
5 colheres de sopa de açúcar
 1 colher de chá de sal
 4 colheres de sopa de óleo
 1 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
 1 colher de chá.de.bicarbonato
1 xícara de leite coloquei

de Coco
2 bananas 🍌
Bate tudo no liquidificador coloca em cima das.bananas
Coloca para assar 180 graus até ficar dourada

EMPADÃO DE LIQUIDIFICADOR

Empadão se liquidificado sem ovo

INGREDIENTES

1 1/2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
3 colheres (sopa) de queijo ralado
sal a gosto

Recheio:
1 xícara de pvt (proteína de soja) desidratada
1/2 Cebola picada,
 2 dentes de alho ralado,
 Salsinha e cebolinha picadas
 Sal e pimenta do reino, a gosto
 Páprica picante
 Molho de soja
 Fio de azeite

Modo de preparo
Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho ralados, e o shoyo, frite um pouco acrescente o pvt. Se necessário adicione um pouquinho de água. Tempere com o sal, pimenta do reino páprica misture bem, desligue o fogo e acrescente  salsinha e cebolinha, Reserve para esfriar.


MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o leite e o óleo
Junte a farinha de trigo, o fermento e o queijo e misture bem
Em uma assadeira untada, despeje um pouco da massa
Use o recheio ou:
Recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa
Asse por aproximadamente 40 minutos