Panquecas grossas

Panquecas grossas

Ingredientes

  1  1/2 xícaras de farinha de trigo

   3 ½ colheres de chá de fermento em pó

   1 colher de chá de sal

   1 colher de sopa de Açúcar mascavo

   3 colheres de sopa de manteiga derretida

   1 ovo

   ¼ de copo de Leite

   Um pouco de óleo

Modo de preparo

Coloque  a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela grande.

 Bata a manteiga derretida, o ovo e o leite até  formar uma massa homogênea.

 Deixe a massa descansar por 5 minutos.

 Preaqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e jogue nela um pouco de óleo

 Despeje a massa na frigideira quente utilizando cerca de  1/4 xícara de massa para cada panqueca.

 Cozinhe por 2-3 minutos, até que apareçam bolhas nas laterais e no centro de cada panqueca.

 Vire e cozinhe até dourar por cerca de 1 a 2 minutos. Sirva em seguida. 

Uma delicia com geleias , xarope de bordo ou requeijão cremos