Pastéis de Nata

Pastéis de Nata

01 xícara de chá de nata

01 xícara de chá de manteiga

02 gemas

04 colheres de (sopa) de maisena

06 colheres (sopa) de açúcar

01 colher de (sopa) de fermento

01 pitada de sal

Farinha de trigo quanto baste

Goiabada

1          1)    Bater bem a manteiga com as gemas e a nata.

2) Acrescentar o sal, a maisena o fermento a farinha de trigo e o açúcar.

3) Amassar bem até a massa desprender das mãos.

4) Deixar a massa descansar na geladeira por 02 horas envolvida num guardanapo úmido.

5) Retirar da geladeira abrir com um rolo ou garrafa lisa, cortar com a boca de um cálice ou um copo, colocar um pedacinho de goiabada no centro , fechar o pastelzinho com as pontas dos dedos.

6) Colocar em assadeira untada e polvilhada

7) Assar em forno moderado

8) Depois de assado passar em açúcar refinado.