chás

Chazinhos
  O chazinho é um remédiopara todas as idades. É preparado com água fervida, plantas é
geralmente adoçado,  um chazinho cura qualquer tipo de mal estar.

Chá de folha de abacateiro - persea gratíssima - para os rins e bexiga.

Chá de canela - sinnamonun zeylanicum - para suadouro

Erva doce - pimpinella anisum L. - para dor de barriga

Folha de figo - ficus carica - para o fígado

Hortelã - mentha viridis L. - contra gases e vermífugo

Losna - arthemísia abisinthium - para dor de barriga e vesícula

Louro - laurus nobile L. - contra insônia

Cabelo de milho - Zea mays - diurético. Ajuda a arrebentar sarampo e catapora

Quebra pedra - phyllantos niruri L. - diurético, contra pedras nos
rins e ácido úrico

Flor de ibisco - rosa cinensis L. - diurético e adstringente.

Boldo do chile - peumus boldus - estimula o fígado e vesícula

Camomila - matricaria chamomilla - digestivo e calmante

Capim-cidreira - cymbopogon citratus - calmante e digestivo

Erva-cidreira - melissa officinalis - sedativo, ajuda a dormir

Flor de laranjeira - citrus aurantium - calmante, ajuda a dormir

Folhas de maracujá - parsiflora edullis - calmante, diminui a ansiedade

Broto de goiabeira - psidium guajava - contra diarréia

Tanchagem - plantago major - adstringente, hemostática, bom para o
aparelho digestivo

Chá de alho - alium sativus - contra vermes e, com mel, é ótimo contra gripes

Pão de Minuto

Pão de Minuto


Ingredientes:
1 tabletes de fermento (15 g)
1 xícara de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
4 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 gema para pincelar
Preparo:
Dissolva o fermento com o açúcar refinado, acrescente o leite morno.
Misture ao fermento os demais ingredientes.
Sove bem a massa e deixe crescer por meia hora.
Pegar porções da massa e moldar os pãezinhos.
Colocar em assadeira untada, deixe crescer novamente.
Pincele com gema e assar em forno médio.

suflê de cebola

Suflê de cebola

1 1/2 xícara de cebolas cozidas, picadas e temperadas
1/2 xícara de miolo de pão dormido
1 xícara de molho branco
1 gema
2 claras em neve

Modo de preparo:

Ponha o miolo do pão de molho, no molho branco, junte a gema e misture com a cebola picada e mexa. Acrescente as claras em neve suavemete. Ponha em forma alta, para suflê, untada e asse em forno baixo, cerca de 20 minutos.