Repolho cremoso 

Ingredientes:

1 repolho verde médio ralado em tirinhas

1  Cenoura ralada em tirinhas

1 Cebola em tirinha em meia rodela

1 dente de alho picado

1 pimenta doce picada (opcional)

Azeitonas  verde

Sal

 Pimenta do reino

Azeite na canela  (colocar um pouco de azeite, um  pau de canela e deixar marinar)

Modo de preparo:

Fritar a cebola, o alho  as azeitonas e a pimenta no azeite.

Cozinhar no vapor  o repolho e a cenoura., deixar al dente

Misturar tudo.

Acrescentar o creme de leite deixar dar uma fervura de 2 minutos,  acrescentar salsa picada e abafar.

Dica: Para deixar um prato sofisticado acrescentar queijo ralado e gratinar.

          Azeite na canela,geralmente faço vários azeite saborizados, esse de canela fica uma delicia.

Manteiga  amendoim

Ingredientes:

2 xícaras de amendoins torrados;

Uma pitada de sal

Coloque os amendoins torrados em um liquidificador e bata bastante.

Para que libere todo o óleo contido, bata deixe descansar trinta segundos e continue batendo com a ativação seguinte do liquidificador.

Aos pouco você vai ver a mistura se umedecer até virar uma espécie de creme de aparência uniforme.

Só pare de bater os amendoins torrados  quando a manteiga tiver uma consistência fluida e sem caroços.

 Se você quiser a manteiga de amendoim mais salgada, coloque aos amendoins antes do liquidificador uma pitada de sal marinho.  

Pode armazenar  por um bom tempo sua manteiga de amendoim colocando-a em um frasco de vidro e pondo na geladeira.
Nada melhor do que uma torrada  bem quentinha com manteiga de amendoim!