Sopa de Tomate Relâmpago
Receita para 2 pessoas

1 (sopa) de cebolinha verde picada
½ de creme de leite azedo
½ litro de suco de tomate
sal a gosto


Misturar todos os ingredientes, menos a cebolinha. Bater tudo no
liquidificador e servir com cebolinhas salpicadas por cima.

farofa natalina

Farofa natalina

Ingredientes:

• 5 colheres de sopa rasa de margarina
• 1 cebola
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara de chá de azeite
 • 3 colheres de sopa de salsa picada
• sal e pimenta a gosto
• pedaços  azeitonas, passas de uva
• 1/2 kg de farinha de milho ou mandioca

Modo de Preparo:

Aquecer a margarina e refogar a cebola picada, o tomate picados, o azeite, a salsa, o sal e pimenta.Colocar pedaços de azeitona, passas de uva
Juntar farinha de milho ou mandioca o suficiente para fazer uma farofa úmida.Servir como acompanhamento para  o peru de natal

Pastel de forno

Pastel de forno

  Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150g de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 gema para pincelar
- Recheio de sua preferência.
 Modo de Preparo:
Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre.
Amasse bem até a massa ficar homogênea.
Envolva-a em papel filme ou saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada, corte-a em 20
pedaços, distribua o recheio, feche os pastéis e pincele com a gema.
Asse em forno pré-aquecido.

Pão de alho com azeitonas

Pão de alho com azeitonas
 Ingredientes:
Massa:
- Farinha de trigo suficiente (aproximadamente 2 xícaras )
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colherer (chá) de sal
- 1 xícara de água morna

Recheio:
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de azeitonas bem picadas
 Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o
açúcar e o sal.

Junte a manteiga e a água.
Misture com uma colher (vai ficar pastoso).
Acrescente mais farinha, aos poucos.
Quando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em uma
bancada polvilhada com bastante farinha.
Trabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa
desgrudar das mãos, ficar bem macia e lisa.
Unte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleo.
Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual.
Cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
Após crescida, deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um
retângulo, não deixando a massa ficar muito fina.
Misture os ingredientes do recheio e espalhe uma fina camada por toda
área do retângulo de massa.
Enrole como rocambole.
Faça um corte ao comprido, sem separar as 2 metades.
Vire o lado do recheio para cima e trance as 2 metades.
Coloque em tabuleiro levemente untado, cubra com plástico e deixe
crescer novamente.
Asse em forno pré - aquecido até dourar.