Torta de maçã

Ingredientes

Massa

2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de  Creme de Leite

 

Recheio

6 maçãs médias descascadas

1 e meia xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de vinho branco ou agua

Modo de Preparo

Massa

1.Em um recipiente misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.

2.Acrescente a manteiga e o Creme de Leite e misture com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa e homogênea.

3.Deixe descansar por 20 minutos.

4.Abra a massa sobre uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo e forre o fundo e a lateral (formando uma borda de cerca de 3 dedos) de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro).

5.Fure a massa com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.

6.Abra o restante da massa formando um retângulo, corte em tiras e reserve.

 Recheio

7.Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em cinco fatias

.8.Em uma frigideira grande coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar

.9.Junte a manteiga, as maçãs e o vinho branco

10.Deixe cozinhar, mexendo sempre, até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo.

11.Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa assada. Distribua as tiras de massa reservadas sobre o recheio formando um trançado, apertando as pontas contra a borda da massa.

12.Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar

.13.Deixe amornar, desenforme e sirva a seguir