Falsa salada de bacalhau para natal

 

1 xícara de palmito

2 batatas

1 cenoura

1 xícara de ervilha ( fresca ou congelada)

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 cebola media em rodelas

1 dente de alho em fatias

Cheiro verde a gosto

Azeite a gosto

Orégano

Vinagre e sal

Azeitonas pretas sem caroço

 

Modo de preparo.

 

Cozinhe as batatas as cenouras em rodelas e as ervilhas

Desfie o palmito e refogue ligeiramente com uma colher de azeite

Refogue ligeiramente a cebola os pimentões e o alho

Monte numa travessa da seguinte ordem:

Primeiro a batata, a cenoura, os pimentões, o palmito a cebola e o alho.

Coloque a ervilha e a azeitona decore com o cheiro verde

Faça o tempero com o vinagre, sal orégano e coloque um pouco de azeite, despeje sobre a salada e deixe descansar.