Bolo gelado

Ingredientes

Massa

• 3 ovos,
• 1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar,
• 2 xícaras ( chá ) farinha de trigo,
• 1 xícara ( chá ) de chocolate em pó ou achocolatado,
• 2 colheres de manteiga,
• 1 colher ( sopa ) de fermento em pó,
• 1 pitada de sal,
• 1 xícara ( chá ) de água quente,

Calda

• 1 copo e meio de leite
• Meia lata de leite condensado
• 3 colheres de achocolatado

Cobertura

• 1 lata e meia de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 3 colheres de achocolatado
• 1 caixinha de creme de leite com soro ou sem.

modo de preparo

Massa

Bata os ovos com o açúcar, manteiga, achocolatado a farinha, o sal, depois adicione a água quente aos poucos  vá mexendo e por último o fermento em pó. Asse em forno preaquecido com temperatura média por 40 minutos.

Calda

Bata tudo no liquidificador e despeja sobre o bolo que deve ser todo furado antes. Fica bem molhadinho mesmo.

Cobertura

Numa panela coloque a manteiga, o leite condensado e o achocolatado, mexa ate desprender do fundo, desligue e coloque o creme de leite, mexa bem e cubra o bolo. Decore a gosto e mantenha coberto com papel alumínio na geladeira.

Torta salgada

Ingredientes

    1 1/2 xícaras(chá)de farinha de trigo

    1/2 xícara (chá) de óleo de soja

    1 colher (sopa) de fermento em pó

    2 ovos

    1 colher (sopa) de orégano

    1 colher (sopa) de sal

    4 colheres (sopa) de polpa de tomate

    1 vidro de palmito picado

    1 lata de ervilha em conserva

    1 lata de milho verde bem escorrido

    1 lata de atum em água

    6 azeitonas verdes cortadas

    1/2 xícara(chá) de salsa picada

    sal a gosto 

 Em um recipiente, coloque todos os ingredientes do recheio e misture bem (polpa de tomate, palmito, ervilha, milho, atum, azeitona, salsa).

 Em outro recipiente, misture os ingredientes para a massa ( farinha de trigo, óleo, fermento, ovos, orégano e sal).

Junte o recheio com a massa. Despeje tudo, em uma assadeira de furo central untada com creme vegetal e polvilhada com farinha de rosca (se polvilhar com aveia fica muito bom também).

Leve ao forno preaquecido (200°C) por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito, este saia limpo.

 Você pode alterar o recheio, usando, cenoura cozida em cubos,  tomate seco, verduras picada em cubos, brócolis, rúcula com ricota, etc.

Olá, estou de volta!

Depois de algum tempo afastada, estou de volta com receitas simples praticas e vegetarias.